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Segunda FECHADO
Terça a Sábado 18h às 23h
Domingo 12h às 23h

Novidades
CHÁ DE KOMBUCHA
100% HAND MADE by Andréa Rayol
R$ 14,00
Nozu Gourmet - 8 UNIDADES
Atum selado com crosta de gergelim e coberto com ova de massagô e shimeji reduzido
R$ 45,90
ENTRADAS
SUNOMONO - 250G
SUNOMONO - 250G
Salada oriental de pepino com gergelim
R$ 19,90
Saladinha de Salmão
Saladinha de Salmão
Cubos de salmão cobertos com gergelim e cebolinha - 150g
R$ 38,90
Saladinha Mix
Saladinha Mix
Cubos de atum e salmão cobertos com gergelim e cebolinha - 150g
R$ 39,90
CARPACCIO DE SALMÃO
CARPACCIO DE SALMÃO
Finas fatias de salmão legítimo, com raspas de limão siciliano, pinceladas com azeite, sal rosa do himalaia e ova de massagô
R$ 58,90
CEVICHE DE FRUTOS DO MAR - 250g
CEVICHE DE FRUTOS DO MAR - 250g
Cubos de salmão, atum, polvo, kani, camarão, peixe branco, cebola roxa, tomate cereja, pimenta sriracha, sal temperado, vinagre balsâmico, limão e laranja
R$ 54,90
Tataki
Tataki
Cubos de atum e salmão temperados com molho especial do chefe, alho crocante, ova de massago, cebolinha, gergelim. Acompanha gohan- 300g.
R$ 64,90
NIRÁ  - 250g
NIRÁ - 250g
Broto de alho refogado, coberto com gergelim + proteína
R$ 39,90
SHIMEJI - 200g
SHIMEJI - 200g
Shimeji em caldo especial reduzido, flambado no sake com manteiga e cebolinha
R$ 35,90
SHIMEJI COM SASHIMI DE SALMÃO FLAMBADO
SHIMEJI COM SASHIMI DE SALMÃO FLAMBADO
Seis fatias de sashimi de salmão flambado ao molho tarê, acompanhado com shimeji em caldo especial reduzido, flambado no sake com manteiga e cebolinha
R$ 57,90
HARUMAKI  - 2 und
HARUMAKI - 2 und
Massinha crocante com recheio
R$ 11,90
CLáSSICOS E ROLLS
Nozu Gourmet - 8 UNIDADES
Atum selado com crosta de gergelim e coberto com ova de massagô e shimeji reduzido
R$ 45,90
SASHIMI
SASHIMI
FATIAS FRESCAS DE PEIXE BRANCO
R$ 25,90
SASHIMIS VARIADOS - 12 peças
SASHIMIS VARIADOS - 12 peças
Fatias frescas de salmão legítimo, atum, polvo e peixe branco
R$ 51,90
ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM - 8 peças
ATUM SELADO COM CROSTA DE GERGELIM - 8 peças
Lombo nobre de atum fatiado e selado com crosta de gergelim
R$ 35,90
NIGUIRI - 2 PEÇAS
NIGUIRI - 2 PEÇAS
Bolinho de arroz japonês coberto com fatia de kani
R$ 8,90
DUPLA DE MASSAGO - 2 peças
DUPLA DE MASSAGO - 2 peças
Arroz japonês envolto em fatia de alga, coberto com ova de massago
R$ 15,90
HOSSOMAKI - 8 peças
HOSSOMAKI - 8 peças
Enrolado de arroz com alga por fora e recheado com proteína
R$ 20,90
URAMAKI - 8 peças
URAMAKI - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio com proteína
R$ 18,90
URAMAKI EBITEN ESPECIAL - 8 peças
URAMAKI EBITEN ESPECIAL - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio de camarão empanado e cream cheese, coberto com gergelim e folheado no salmão cru
R$ 37,90
URAMAKI SPICY TUNA - 8 peças
URAMAKI SPICY TUNA - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio de atum e pimenta sriracha, coberto com gergelim e ova de massago
R$ 32,90
AVOCADO ROLL - 8 peças
AVOCADO ROLL - 8 peças
Enrolado de alga por dentro, com arroz por fora e recheio de camarão cozido, salmão cru e abacate, coberto com ova de massago
R$ 32,90
DYO SHIMEJI - 8 peças
DYO SHIMEJI - 8 peças
Arroz japonês envolto na fatia de salmão cru, coberto com tartar de shimeji e molho tarê
R$ 43,90
EBI SHAKE - 8 PEÇAS
EBI SHAKE - 8 PEÇAS
Camarão cozido e cream cheese, envolto na fatia de salmão cru
R$ 48,90
ACELGA MAKI - 8 peças
ACELGA MAKI - 8 peças
Arroz japonês, salmão grelhado e cream cheese, envoltos na acelga e cobertos com cebolinha, doritos e molho teriyaki
R$ 35,90
PASSION FRUIT - 8 peças
PASSION FRUIT - 8 peças
Camarão empanado e cream cheese, envolto na lâmina de kani e coberto com delicioso molho de maracujá e geléia de rubras.
R$ 34,90
TAKOMAKI - 8 peças
TAKOMAKI - 8 peças
Arroz japonês com recheio de shimeji e envolto em fatia de polvo, com molho teriyaki e cebolinha
R$ 55,90
NOZU MAKI - 6 peças
NOZU MAKI - 6 peças
Brócolis, shimeji e cream cheese envoltos na fatia de salmão flambado e cobertos com suco de tomate, molho teriyaki e cebolinha
R$ 39,90
NOZU GOLD - 6 peças
NOZU GOLD - 6 peças
Camarão empanado e cream cheese envoltos na fatia de peixe branco maçaricado e cobertos com molho teriyaki, suco de tomate e cebolinha
R$ 30,90
NOZU LOUNGE - 6 peças
NOZU LOUNGE - 6 peças
Camarão empanado e cream cheese envoltos na fatia de salmão flambado e cobertos com molho teriyaki, suco de tomate e cebolinha
R$ 35,90
DYO DE CAMARÃO MAÇARICADO - 6 PEÇAS
DYO DE CAMARÃO MAÇARICADO - 6 PEÇAS
Camarões pré cozidos e cream cheese, envoltos na lâmina de salmão maçaricado e cobertos com camarão temperado e cebolinha
R$ 42,90
FLOR DE LOTUS - 6 PEÇAS
FLOR DE LOTUS - 6 PEÇAS
Camarão empanado e cream cheese, envoltos na lâmina de salmão flambado e cobertos com molho tarê, ova de massagô e couve frita
R$ 39,90
PHILADELPHIA HOT - 8 peças
PHILADELPHIA HOT - 8 peças
Enrolado de alga, arroz japonês, cream cheese e salmão, cobertos com molho tarê e geléia de rubras - frito
R$ 26,90
HOT ROLL - 8 peças
HOT ROLL - 8 peças
Massa de harumaki recheada com salmão, cream cheese e kani, coberto com molho tarê - frito
R$ 35,90
SHAKE COUVE - 8 peças
SHAKE COUVE - 8 peças
Enrolado de alga, arroz japonês, cream cheese, salmão, couve frita e geleia de rubras - frito
R$ 26,90
TEMAKIS
TEMAKI BÁSICO
TEMAKI BÁSICO
Enrolado de alga em forma de cone, com recheio de sua preferência e arroz
R$ 17,90
TEMAKI ESPECIAL
TEMAKI ESPECIAL
Enrolado de alga em forma de cone e recheio de sua preferência, com cream cheese e arroz
R$ 30,90
TEMAKI HOT
TEMAKI HOT
Massa de harumaki em forma de cone e recheio de salmão grelhado e cream cheese
R$ 38,90
TEMAKI DE PRATO
TEMAKI DE PRATO
Lâmina de salmão flambado, enrolada no arroz, cream cheese e recheio e coberta com molho especial do chef, teriyaki, cebolinha e gergelim
R$ 49,90
COMBINADOS
COMBINADO KIDS
COMBINADO KIDS
4 mini sashimi de salmão, 4 mini hossomaki de salmão, 2 mini duplas de salmão e 2 mini temakis de salmão. Acompanha adaptador infantil. Combinado não acompanha gengibre e raiz forte
R$ 51,90
COMBINADO SALMÃO
COMBINADO SALMÃO
Sashimis de salmão, niguiris de salmão, uramaki de salmão, hossomaki de salmão e dyo de salmão (exceto no combinado com 12 peças)
R$ 42,90
COMBINADO SALMÃO E CAMARÃO
COMBINADO SALMÃO E CAMARÃO
Sashimis de salmão, niguiris de salmão, niguiris de camarão, hossomakis de salmão, uramakis de camarão e dyo de salmão
R$ 67,90
COMBINADO MISTO
COMBINADO MISTO
Sashimis de salmão, sashimis de atum, sashimis de peixe branco, niguiris de salmão, niguiris de atum, niguiris de peixe branco, uramakis de camarão e dyo de polvo
R$ 65,90
COMBINADO SALMÃO E ATUM - 30 PEÇAS
COMBINADO SALMÃO E ATUM - 30 PEÇAS
6 sashimis de salmão, 6 sashimis de atum, 2 duplas de salmão, 2 duplas de atum, 4 hossomaki de salmão, 4 hossomaki de atum, 1 dyo de salmão e 1 dyo de atum
R$ 97,90
SUSHI MIX 28 PEÇAS
SUSHI MIX 28 PEÇAS
4 hossomakis de atum, 4 hossomakis de salmão, 4 uramakis de salmão, 4 uramakis de camarão, 1 dupla de peixe branco, 1 dupla de atum, 1 dupla de polvo, 1 dupla de camarão, 1 dupla de salmão, 1 dupla de kani
R$ 74,90
COMBINADO HOT - 24 PEÇAS
COMBINADO HOT - 24 PEÇAS
5 hot rolls, 5 shake couve, 4 acelga maki, 5 philadelphia hot, 5 uramakis de salmão grelhado - empanado e frito
R$ 79,90
COMBINADO NOZU SHOW - 28 PEÇAS
COMBINADO NOZU SHOW - 28 PEÇAS
1 dupla de salmão skin, 4 shake couve, 4 hot roll de camarão, 6 passion fruit, 4 uramaki salmão skin, 4 nozu gold e 4 hossomaki ebiten
R$ 87,90
COMBINADO NOZU
COMBINADO NOZU
Hot roll, shake couve, nozu lounge, uramaki ebitem, ebitem especial e passion fruit
R$ 84,90
COMBINADO PREMIUM
COMBINADO PREMIUM
Sashimis de salmão, sashimis de atum, sashimis de peixe branco, sashimi de polvo (apenas no combinado com 50 peças) takomaki, ebishake, Nozu lounge, Nozu maki e dupla de massago
R$ 154,90
BARCA ESPECIAL
BARCA ESPECIAL
IMAGEM MERAMENTE ILUSTRATIVA Sujeito a disponibilidade. Pedido EXCLUSIVO por telefone.
R$ 300,00
NOZU HEALTHY
EDAMAME - 100g
EDAMAME - 100g
Fava de broto de soja importada cozida em água, servida com flor de sal
R$ 19,90
SALADINHA DE CAMARÃO COM ABACATE - 200g
SALADINHA DE CAMARÃO COM ABACATE - 200g
Camarões pré cozidos e cubos de abacate, temperados com cebola roxa, tomate cereja, azeite extra virgem, limão, cebolinha e pimenta sriracha
R$ 34,90
CEVICHE DE SALMÃO COM MAÇÃ VERDE
CEVICHE DE SALMÃO COM MAÇÃ VERDE
Cubos de salmão e maçã verde, temperados com limão, laranja, azeite extra virgem, cebolinha e cebola roxa
R$ 54,90
RISOTO VEGGIE - COM QUINOA
RISOTO VEGGIE - COM QUINOA
Risoto de quinoa com shimeji e nirá
R$ 32,90
YAKIMESHI DO MAR - COM QUINOA
YAKIMESHI DO MAR - COM QUINOA
Risoto de quinoa com legumes picados, polvo, salmão e camarão
R$ 47,90
SPAGHETTI DE LEGUMES COM CAMARÃO
SPAGHETTI DE LEGUMES COM CAMARÃO
Fatias de abobrinha e cenoura al dente, refogadas no alho e manteiga ghee e cobertas com camarão temperado e gergelim
R$ 34,90
SALMÃO SELADO COM MOLHO DE MARACUJÁ
SALMÃO SELADO COM MOLHO DE MARACUJÁ
Filé de salmão selado com crosta de gergelim, coberto com molho de maracuja. Acompanha legumes chapeados com manteiga ghee
R$ 59,90
COMBINADO FIT - 14 PEÇAS
COMBINADO FIT - 14 PEÇAS
3 sashimis de atum, 3 sashimis de salmão, 2 dyos de polvo, 2 ebishake. 2 hossomaki de camarão com abacate e 1 dupla de manga com pepino - sem arroz e sem cream cheese
R$ 64,90
PRATOS QUENTES
YAKISOBA
YAKISOBA
Macarrão para yakisoba, chapeado e misturado com proteína de sua preferência, legumes (repolho, brócolis, acelga, couve-flor, cenoura) e molho de yakisoba.
R$ 26,90
TEPPAN KIDS
TEPPAN KIDS
Cubinhos de frango chapeados. Acompanha uma porção de batata de carinha e macarrão de yakisoba.
R$ 27,90
RISOTO TAILANDÊS
RISOTO TAILANDÊS
Delicioso gohan chapeado com recheio de camarão, ovos mexidos, cebola caramelizada, nirá e cenoura. Finalizado com molho de ostras.
R$ 42,90
TEPPANYAKI MAHAVIBE
TEPPANYAKI MAHAVIBE
Cubos de salmão e agulhão, na chapa recheados com legumes salteados, mini porção de shimeji e abacaxi grelhado
R$ 48,90
FILÉ COM SHIMEJI
FILÉ COM SHIMEJI
Filé com shimeji, refogados no creme de leite - acompanha porção de arroz com brócolis
R$ 50,90
TEPPANYAKI DE SALMÃO
TEPPANYAKI DE SALMÃO
Filé de salmão na chapa recheado com legumes salteados - acompanha porção de arroz com brócolis
R$ 50,90
SOBREMESAS
Mousse de chocolate 50% Chocolife - Santo Verde
Mousse de chocolate 50% Chocolife - Santo Verde
Rico em substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias. Elaborado com Chocolife 50% de Cacau, ovo, leite de castanha e açúcar demerara.
R$ 11,90
BROWNIE DAS DUAS
BROWNIE DAS DUAS
Sem gluten e sem lactose
R$ 8,50
CARMELITAS by Priscilla Diniz - 4und
CARMELITAS by Priscilla Diniz - 4und
2 unidades casadinho e 2 unidades chocolate ao leite
R$ 20,00
HARUMAKI DE BANANA COM DOCE DE LEITE - 2 und
HARUMAKI DE BANANA COM DOCE DE LEITE - 2 und
Massinha de harumaki com recheio de banana e doce de leite e coberto com açucar refinado e canela
R$ 18,90
PORçõES EXTRAS
WASABI
50 GRAMAS
R$ 2,90
SHOYU LIGHT
130ML
R$ 2,90
GERGELIM
20 GRAMAS
R$ 2,90
CREAM CHEESE
50 GRAMAS
R$ 2,90
PIMENTA SRIRACHA
40 GRAMAS
R$ 3,90
GELÉIA DE RUBRAS
40 GRAMAS
R$ 3,90
TERIYAKI
80ML
R$ 4,50
GENGIBRE
50 GRAMAS
R$ 5,90
GOHAN
100 GRAMAS
R$ 7,90
BEBIDAS
ÁGUA MINERAL SEM GÁS
300 ml
R$ 3,90
CHÁ DE KOMBUCHA
100% HAND MADE by Andréa Rayol
R$ 14,00
ÁGUA MINERAL COM GÁS
300 ml
R$ 3,90
H2O
500 ml
R$ 4,90
COCA COLA
R$ 4,90
COCA COLA ZERO
R$ 4,90
GUARANÁ ANTARCTICA
R$ 4,90
GUARANÁ ANTARCTICA ZERO
350ml
R$ 4,90
CERVEJA STELLA ARTOIS
295 ml
R$ 7,90
VINHO BRANCO SANTA RITA (CHARDONNAY)
R$ 60,00
VINHO VERDE - CASAL GARCIA
R$ 60,00